Description
Cava Freixenet Cordon Negro.
Cava leve muito apreciado por seu grande frescor. O elevado teor da uva Parellada no coupage e a fermentação com temperatura controlada de 12ºC lhe conferem aromas finos e intensos, predominando os frutais. Sua coloração é amarelo palha e brilhante. Sua borbulha, fina e persistente, forma uma excelente coroa. Tem paladar límpido, leve e com elegante e ampla via retronasal. Ideal para acompanhar frutos do mar, risotos e carnes brancas. Coupage: 40% Parellada, 35% Macabeo e 25% Xarello.
Lançado originalmente em 1974, Freixenet Cordón Negro é leve, apreciado por seu grande frescor e conhecido mundialmente por sua emblemática garrafa preta e dourada. Com aromas de frutas cítricas e acidez equilibrada, este Cava é perfeito para acompanhar aperitivos, carnes, massas e risotos.
| CLASSIFICAÇÃO | Brut |
|---|---|
| UVA | Macabeo, Parellada, Xarel·lo |
| DENOMINAÇÃO DE ORIGEM | Cava |
| HARMONIZAÇÃO | Aperitivos, Massas, Risotos, Carnes |
| GRAU ALCOÓLICO | 11,50% |
| REGIÃO DE ORIGEM | Sant Sadurní d’Anoia, Catalunha, Espanha |
| NOTA VISUAL | Coloração amarelo palha, tons esverdeados, borbulhas abundantes, finas e persistentes. |
| NOTA OLFATIVA | Aromas finos de frutas verdes e tropicais maduras, fundos cítricos e de ervas frescas. |
| NOTA GUSTATIVA | Fresco, amplo em sabores de frutas verdes e cítricas, bem estruturado com acidez equilibrada. |
| ENVELHECIMENTO & CONSERVAÇÃO | A primeira fermentação é realizada em cubas de inox, com temperatura controlada entre 14° e 16°C. Entre 10 e 12 dias após da primeira fermentação, o vinho base está pronto para o coupage e engarrafamento onde acontecerá a segunda fermentação entre 12 e 18 meses. |
Temperatura ideal de consumo: 6 a 7ºC.
Graduação Alcoólica 12%.
Contém 750ml.
Cava Importado da Espanha.
